FERMENTÁRUM.CZ

0

Promítání filmu FERMENTED s komentářem

Rozhovory šéfkuchaře Edwarda Lee s lidmi, kteří s láskou opečovávají miliardy bakterií a vyrábí fermentované dobroty.

Termíny promítání

Popis

Nenechte se mýlit — film FERMENTED není suchopárným popisem technik výroby zubní pasty nebo droždí. Je to vtipný a srdečný snímek sledující putování šéfkuchařské superstar Eda Lee za odpovědí na otázku „Co je vlastně fermentace?“ Na svých návštěvách u malých producentů tradičních kvašených potravin zjišťuje, že nejde jenom o výrobu či technologie, ale především o vztah k životu a světu kolem nás, jeho sledování, respektování a vynalézavé využívání při tvorbě pestrých chutí a vůní.

Na Edově cestě se zastavíme na ochutnávce:

Nabízím

V rámci promítání vás uvedu i já krátce do základů domácí fermentace, popovídáme si o dobrotách a bakteriích, které hrají ve filmu hlavní roli, a něco dokonce i ochutnáme.

Na promítání filmu mám zakoupená práva, lze promítat v kavárnách, posluchárnách, městských knihovnách či ve školách. V případě zájmu mi prosím napište na info@fermentarum.cz, rád přijedu!