FERMENTÁRUM.CZ

0

Aktuálně

07.07. O prázdninách příjem objednávek nepřerušen, aktuálně jsou přemnožené kombuchy se zázvorovým pivem 😋.

14.06. Aktuality v nabídce literatury: doplnil jsem zásoby Pekaře, MlékařeSíla přírodní fermentace. Titul Probiotická smoothies byl vyřazen vydavatelem z výroby a již nebude k dispozici, to samé platí k mému velkému zármutku i o bezvadné knížce Lži a mýty o tom, co jíme, zbývá posledních pár kousků.

Musíte mít: KOMBUCHa!

Síla přírodní fermentaceBez tohoto velmi pěkného a stravitelného úvodu do bublajících sklenic a přetékajících kvašáků prostě nemůžete být! TempehSpory kulturní plísně Rhizopus oligosporus, se kterými si snadno připravíte lahodný luštěninový tempeh plný proteinů a vlákniny. ViiliStartér na přípravu tradičního finského mléčného výrobku s nekonečným opakováním při pokojové teplotě. FurtjogurtTrocha domácího lahodného jogurtu s příjemnou chutí a možností opakování donekonečna. Zázvorové pivoFermentační kultura Ginger Beer Plant na domácí přípravu živé šumivé limonády ze zázvorové šťávy. Žitný kvas KarelStartér pro vedení žitného kvasu — pečte si doma chléb nebo zkuste krkonošské kyselo. Mléčný kefírKultura pro výrobu vlastního mléčného kefíru. NattoKultura bakterií Bacillus subtilis natto na domácí výrobu tradiční japonské kvašené sóji.