FERMENTÁRUM.CZ

0
Příští expedice zásilek: pozítří odpoledne. Vánoční informace a zkrácená doba výdejních míst!

Vánoční informace

Doprava: aktuálně je zkrácena doba výdejních míst Zásilkovny, zvláště samoobslužné boxy udrží váš balíček jen 2 dny s možností prodloužení o 1 den.

Kultury: Chcete věnovat živé kultury jako dárek k Vánocům? Vodní kefír, mléčný kefír, jogurt, viili, zázvorovka, to vše jsou živé kultury určené po příjmu k okamžitému vybalení, nakrmení a chovu dle příslušných návodů. Odložením se sice nezkazí, ale hermeticky uzavřené přepravní sáčky se budou nafukovat vlivem produkovaného CO2 a nenakrmené kultury budou slábnout. Zároveň nedoporučuji situaci řešit odkládáním nákupu a přepravy na co nejzazší termín, protože Zásilkovna by nemusela stihnout balíček doručit a byl by tak v podobném čekání na depech přes svátky — termíny vyjmenovává Zásilkovna v tomto článku. Zvažte tedy, jestli se jedná o vhodný dárek a jestli případně nevěnovat spíše něco trvanlivějšího, jako je například literatura.


Zkvašeno kuchařka na doma (akce!)Kniha plná fermentačních postupů a receptů na synbiotická jídla Koji sporyStartér na domácí pěstování plísně kodži (Aspergillus oryzae), naložte si svoje miso, saké nebo amazaké! ViiliStartér na přípravu tradičního finského mléčného výrobku s nekonečným opakováním při pokojové teplotě. TempehSpory kulturní plísně Rhizopus oligosporus, se kterými si snadno připravíte lahodný luštěninový tempeh plný proteinů a vlákniny. Zdravá střevaAutoři shrnují nejnovější poznatky o spojitosti mezi mikrobiotou a zdravím, a to bez pachutě ezoteriky. Zázvorové pivoFermentační kultura Ginger Beer Plant na domácí přípravu živé šumivé limonády ze zázvorové šťávy. KombuchaFermentační kultura na domácí přípravu kombuchové nebo jun limonády osvěžující chuti ze sladkého čaje. Žitný kvas KarelStartér pro vedení žitného kvasu — pečte si doma chléb nebo zkuste krkonošské kyselo. FurtjogurtTrocha domácího lahodného jogurtu s příjemnou chutí a možností opakování donekonečna. Mléčný kefírKultura pro výrobu vlastního mléčného kefíru.