Probiotická smoothies
Báječný soubor receptů na zajímavé kombinace smoothies s využitím živých kultur kombuchy či vodního a mléčného kefíru.
Napsala Maranik Eliq
Ač nemám sám úplně v oblibě recepty a spíše se orientuji na znalost surovin, zařadil jsem tento titul do nabídky ze dvou důvodů: 1) recepty jsou jednoduché a suroviny v nich běžně dostupné i u nás; 2) brožura je opravdu moc pěkně graficky vyvedená a je radost si v ní jen listovat. Sice mi názvy některých receptů připadají tak trochu dětinsky ezoterické (Fontána mládí, Pampeliškový sen nebo Mistr očisty), ale když se do každého začtu, zjistím, že si ho chci vyzkoušet a je vlastně pěkně postavený a otevírá mi nové obzory, co se s mými kulturami doma dá všechno provádět.
Kniha je orientovaná především právě na recepty, koneckonců jich obsahuje na 60, ale obsahuje i úvod do chovu kultur (někdy až trochu moc opatrný) a náležitá upozornění při manipulaci třeba s uzavřenými a natlakovanými lahvemi, takže se s výrobou vtipných nápojů pro sebe a děti sžijete velmi snadno. Postačí mixér, kombucha, mléčný kefír, vodní kefír a chuť si začít chystat svoje vlastní svačiny namísto kupovaných výrobků.
Údaje o knize
- Datum vydání: 06. 11. 2018
- Vazba: brožovaná
- Katalogové číslo: 22507
- ISBN: 978-80-271-0626-4
- Formát / stran: 167×240, 160 stran
- Jazyk: Čeština